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個人覺得，高麗菜捲是ㄧ種很好做，也很好唬人的混料理。
器具：大同電鍋一個
材料：高麗菜葉數片，絞肉、雞蛋、醬油(絞肉若是買賣場盒裝，ㄧ次約用1/3至1/2盒)
1.在鍋子當中放一點水，放入電鍋中使其沸騰
2.將高麗菜葉放入滾水川燙ㄧ下，撈起放在冷水中。
3.將絞肉、雞蛋攪拌均勻後加入一點點的醬油(也可以在完成後再淋在成品上。另外食譜都會要你加個蔥末之類的調味品，懶得買所以都沒加，味道還是很不錯的。)
4.將冷水中的高麗菜葉去掉硬梗(川燙後會比較容易去除)，將拌好的絞肉取適量放在高麗菜葉上，捲成春捲狀。
5.將捲好的成品置於盤中，電鍋外鍋放入約一碗水，放入高麗菜捲盤，蓋上蓋子，按下開關。
比起"三七不只二十一"，高麗菜捲是要點時間，但也絕不用超過半小時(混料理宗旨)，按下開關後就可以去休息或洗澡。
ㄧ次捲個四五個，可以當一餐，而且很飽唷。
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