Grasswhale~~~鯨魚小姐隨意漫游

無肉令人瘦，無竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可醫。 ---蘇軾

話說第二週才信誓旦旦說不要常用吐司

結果這週的照片到底是怎麼回事

只能怪我一時不察

應該是那天好事多人真的太多了

讓我昏了頭

拿了一條全麥土司

不可否認這樣一整條真的比外面便宜許多

但我幾乎是回家就後悔了

在我們家現在不太吃澱粉

我也不想要給小熊先生吃很多澱粉

又要每天盡量吃不一樣的

這條土司是要消耗到蝦米時候

長痛不如短痛

星期一後就決定一整週都吃吐司

(星期一:饅頭夾蛋/吐司)

除了吐司外，週末因為掃墓去了雲林嘉義

又買了民雄肉包的饅頭跟包子

真的暈了......

做法:

1.先將饅頭蒸熱

2.中間劃一刀不切斷

3.塞入喜歡的內餡(醬油蛋+肉鬆)

(星期二:蛋包土司)

土司夾蛋、吐司抹蛋

但這個是反其道將吐司包在蛋皮裡面

做法:

1.蛋液打散調味

2.熱鍋後倒入蛋液小火煎

3.半熟後放入一片起司再蓋上一片吐司

4.將周圍的蛋皮包上吐司後翻面再煎即可

這是小傢伙這週最喜歡的早餐

應該是因為她很喜歡起司的關係

(星期三:吐司捲+番茄蛋)

這也是網路上大家消耗吐司的好東西

可以當點心或正餐

做法:

1.吐司去邊後，用麵棍桿平

(沒有麵棍，我就隨便拿個水瓶)

2.包上喜歡的材料

(因為只是略煎過，要包熟食。就選擇了小黃瓜、肉鬆、起司燻肉片)

3.打蛋液(2顆蛋+100CC牛奶)，原則上就是法式吐司的調法

4.將吐司捲起固定(不要包太滿),接口處可塗上蛋液再捲

5.熱鍋下奶油融化後將吐司捲下鍋煎

(將大家排排擠再一起煎比較可以煎成型)

小傢伙也直呼這個很好吃

(但是上次法式吐司怎麼就那麼不捧場)

(星期四:起司火腿蛋吐司)

種種原因造就這個早餐

家裡只剩兩顆蛋

剛好小熊先生表妹來住宿

兩顆蛋就給她跟小傢伙

做法:

1.吐司塗上奶油蓋上起司片後烤箱烤過

2.火腿略煎一下後再煎個蛋

3.組裝完畢

(星期五：蘋果果醬吐司＋番茄烘蛋）

最後一天

吐司消耗大半（可喜可賀）

用個甜食來當本週的結束

做法：

１．蘋果切片

２．吐司抹果醬鋪上蘋果片

３．入烤箱烤後撒些肉桂粉

但是小傢伙不喜歡？！！！

還好番茄烘蛋頗得她心

果醬吐司只吃幾口而已

  消耗吐司最終章

星期五早餐做完後

打定主意週末跟小傢伙來做個蘋果派/香蕉派點心

做法:

1.吐司切邊、用桿麵棍壓平

2.吐司邊抹上蛋液

3.放上香蕉片/蘋果內餡(*)

4.對折後用叉子將三邊封住

5.表層再塗上一層蛋液後入烤箱烤到表層酥脆

*蘋果內餡:

-蘋果切丁、熱鍋放入奶油與砂糖

-焦化後倒入蘋果丁拌炒讓每個丁都有沾到糖

-蘋果煮到軟後、倒入些許玉米粉讓餡料稠一點

-最後加入肉桂粉(有人不喜歡、但我覺得加了才像的蘋果派)

最後八片做成蘋果派跟香蕉派

別忘了還有去邊的吐司邊條

把剩下的蛋液加點砂糖後

將吐司邊放入蛋液沾勻後放入小火油鍋煎到酥脆

關火那一刻~~我們一週把土司使用完畢了(灑花灑花)

同場加映-午餐盒

午餐盒進入第二週

為了不讓大家吃膩

我很努力變化主菜了

周末在好市多買了塊燻肉(熟食)

食譜搜尋時發現杏鮑菇也是很不錯的蛋白質

星期一、四的主菜為乾煎杏鮑菇撒黑胡椒粒

星期三、跟五只有小熊先生吃午餐、就切燻肉當主食

星期二則是漢堡排(星期四也有僅剩兩片漢堡排分給我們四個便當盒)

青菜部分

用好久生菜、櫛瓜、彩椒

再加入花椰菜

星期天先做了法式蘿蔔絲當便當菜

澱粉部分

小熊媽有買了現成的烤地瓜

加上蒸玉米及饅頭等

其實也都是在消耗冰箱的食物

蛋類部分

除了常備的水煮蛋外

還剩下兩顆番茄

星期三炒了番茄蛋給小熊先生帶便當

星期五的番茄烘蛋真是不錯

一般的烘蛋是很耗時的

不過我的料很少、蛋也很少

快速又好吃

做法:

1.蛋液打散加入番茄丁、起司絲、義大利香料

2.熱油鍋後下蛋液、開小小火蓋上鍋蓋烘

3.幾乎成型後(約兩三分鐘)翻面再煎過就可起鍋

雖然早上時間不多(除非我再更早起)

前一天都要先想過流程

但早餐或午餐盒完成後真的是成就感十足!!!