Grasswhale~~~鯨魚小姐隨意漫游

我很常拿板豆腐

是做成涼拌番茄豆腐(參考食譜)

總一直研究還有沒有有趣又快速的吃法

這天在網路上終於被我看到的這版

連忙來做做看

板豆腐焗烤

食材

一塊板豆腐

半罐鮪魚罐

半罐玉米粒

鹽、義大利香料、橄欖油、黑胡椒粒

作法

1. 將板豆腐壓出水

最快速的方式

就是用網袋直接擠壓出水

不過我家是沒有這樣的東西

(Grace Mama還說可以拿乾淨的絲襪來做)

大家最知道的辦法

自然就是包著餐紙巾用重物壓著

不過這恐怕要壓的一個小時

網路上有教一個日本太太的做法

用餐紙巾包著後上面壓一碗水後去微波

我試過

總感覺沒有很好

倒是壓一個小時效果很不錯

2.將板豆腐壓碎後加入鮪魚、玉米粒後調味

本來在市場買的兩塊板豆腐

發現一塊的量就很多了

如果你是買市售的盒裝板豆腐

我覺得可能要使用1.5-2塊才夠

加入些橄欖油、鹽巴及義大利香料拌一拌

玉米粒及鮪魚自然是看你想要吃的量

剛好冰箱有剩下不到半罐的鮪魚

就這樣拌進去很剛好

4. 鋪上起司片且撒上起司絲

家裡一直在用的

是好事多的高達及哈伐第的起司片

網路食譜是在邊邊空隙處撒上起司絲

家裡沒有

自然就又撥了一片起司片填滿

5.烤箱預熱後，230度烤10分鐘

當然如果加入起司絲烤起來會更漂亮

為了不要調味過淡我又撒上黑胡椒粒

這是到很快速的菜

而且有豐富的蛋白質

很適合減肥或需要快速出餐的時候

(不過起司片我就不確定適不適合減肥了)

讓我們傳統板豆腐也來點新吃法吧

趕快來試試看~~~