Grasswhale~~~鯨魚小姐隨意漫游

今天要來分享一個所有東西都能先前一晚先準備好的料理

先把蘿蔔切環狀、蔥切丁、準備肉片

隔天只要排一排、淋上調味料

不想調也可以買個日式燒肉醬來淋超級百搭

趕快收藏下來做吧

白蘿蔔蒸肉片

食材:

白蘿蔔一條

火鍋肉片一盒

青蔥一根

做法:

1.蘿蔔切片狀、跟肉片以環狀排在盤子上

我也曾經只做少量的蘿蔔蒸肉

用約莫半條蘿蔔搭配幾片肉片

只用個小盤子蒸而已

講起來真的是很適合控制份量的一道菜

2.淋上調味料

網路上有各種調味料的呈現方式

我當然以我家裡現有的東西下去調

和風醬油加一點醋及米酒

3.加水蓋上鍋蓋、水滾後小火悶煮10來分鐘

我一向喜歡用玻璃鍋蓋的鍋子

因為可以看到食物的變化

而至於烹煮時間

我在網路上看食譜時

當然會參考大家的時間或是調味料的分量

不過終究

你的小火不是我的小火

你的水量不見得是我的水量

參考之餘

還是自己判斷熟度來調整時間是最恰當的

確定蒸熟後再撒上蔥花

好吃的白蘿蔔蒸肉片就上場囉!

題外話

這次蒸的白蘿蔔蒸肉是讓小熊先生帶便當

我把最上面的先夾入他的餐盒

而我則自己裝了壓在最下面的三分之一

中午吃飯時

我LINE了他問午餐狀態

我:味道好像有些太淡...

他:是不會淡，但是

蘿蔔有點辣......

看起來最上層的反而沒有很熟